新卒入社した某鉄道会社では月の半分は夜勤
次に勤務した給食施設では早朝からの調理業務…
時間に追われヘトヘトで
栄養士なのに栄養バランスどころか自炊ゼロの生活
そんな自分を変えたくて
たどり着いたのは「麹調味料を使ったラク速ごはん」
現在は３人の子育て・仕事・家事に追われながらも
麹調味料を活用し「美味しい・健康・時短」を実現♪
忙しいお母さんのごはん作りが
少しでも楽しく！ラクに、健康的になるように
麹調味料を使った時短・簡単メニューを提案。
麹調味料づくりレッスン、
麹調味料を使った料理レッスンを開講しています。
【実績】
私が商品開発した麹調味料「ナマコヤマコウジ」が
愛知県安城市のふるさと納税返礼品に認定されました！
マルシェでの販売は延べ1000個以上
《料理教室・セミナー登壇》
・大手電力会社様 食育講習「野菜と健康の話」登壇
・麹調味料作りレッスン、麹料理教室 延べ100人以上が受講
《レシピ提供・記事執筆》
・EPARK「くすりの窓口」様 コラム執筆
・Medical DOC様 記事執筆、レシピ提供
・レシピ監修 他多数
食品販売スタートアップ講座
自家製麹調味料レッスン
麹調味料を使った簡単料理レッスン
管理栄養士/麹料理研究家
