✿調理師
✿（一社）ベジタブルフードセラピスト協会
代表「ベジタブルフードセラピスト」
✿日本野菜ソムリエ認定「野菜ソムリエプロ」
✿国際食学協会認定「美容食学士」
✿日本リビングビューティー協会認定
「ローフードマイスター・ローフードシェフ」認定校
＊自然派エステサロンや飲食店の経営を経て野菜料理研究家として活動し
レシピ提案や新店舗の監修・立ち上げ支援、イベント、食育講師
NHKの「今これ食べドキ」料理番組レギュラー出演などを務めました。
MY畑で野菜を作り、その美味しさに感動したのがきっかけで
どんどん野菜が好きになり今はヴィーガン・ベジタリアン料理に
発酵調味料を使用した腸活♡無添加料理を広めています！
一般社団法人ベジタブルフードセラピスト協会を立ち上げ
多くの方々と地球の健康が維持できる環境も考え
より豊かで自然と共有できるベジタブルフードの
楽しさや素晴らしさをお伝えしています。
また30年飲食店を経営していました
経験を積み重ねたノウハウも活かし
好きな野菜料理で起業したい女性や
ナチュラル志向の飲食店を応援しています。
四国徳島と東京都の2拠点ライフ中。
【料理・食育・健康】
痩せにくい自分の身体💦野菜料理でダイエットできるのかな？
発酵麹調味料を作ってはみたけれどどう使うと美味しくなるのかな？
作る野菜料理ってワンパターンで冴えない！
カラフルで映える料理をつくってみたい・・
旬の野菜や調味料の選び方などがよくわからない？
簡単に作れる野菜料理で添加物のない食事に憧れるけどなかなかできない！
冷え性の改善したいな！
更年期の辛い症状をどうにかしたい！
お肌がガサガサ‥艶っぽい肌にならないかな・・
などなど。
もう悩んだり迷ったりすることはありません。
実は！コツさえ覚えたら
とっても簡単に作れるのをご存じですか？
どなたでも野菜料理のスキルが身に付きます。
発酵麹調味料の作り方や活用法も学べます♪
まずはLet‘ｓTry！
✿・・・・・・✿・・・・・・✿・・・・・✿
発酵調味料や野菜料理で腸活したい
スローエイジングを実践して若返りを目指す♪
もっと野菜料理のスキルを磨き映える盛り付けがしたい
体調の不調を改善し毎日が元気で薬要らず♪
オーガニックライフやベジタリアンライフに憧れている
食育・子供や家族にカラダにいいものを食べてほしい♡
野菜料理で、自分自身はもちろん
大切な周りの人も一緒に健康で楽しい毎日を送るのが理想の未来♡
近い将来、自然派カフェを経営したい
好きな野菜料理でナチュラル志向の講師や先生になってみたい
そんな方におすすめです✿
カラダにもココロにも
そして
地球環境にもやさしい
野菜料理で毎日健康で
ｎａｔｕｒａｌでｈａｐｐｙな
暮らしが出来るお手伝いをさせていただきます♡
✿✿✿✿
＜こんな風に教えます＞
野菜料理と麹調味料の組み合わせた
無添加料理のコツなどを知ることが出来る
zoomを利用したオンライン講座です。
質問等も交えながらのやりとりを進めて
丁寧にお話を進めてまいります。
野菜料理や麹調味料・無添加ライフに興味のある方なら
初めての方も参加できますのでご安心ください。
＜このレッスンで得られるもの＞
★野菜と麹調味料の組み合わせ
★無添加ライフ・ヴィ―ガン・ベジタリアンライフへの役立つ講座
★見た目の美しい映える盛り付けの表現の仕方
★野菜・果物・健康に関するあれこれ
★食育・正しい食品の見極め方
★ナチュラル志向・自然に身につくセルフケア講座
★ギルトフリーなおやつのこと
★健康料理・オリジナルレシピの作り方
★好きな料理で開業する手助け
★料理教室や飲食店で収益を上げる方法
などなど
ご参加されますと
野菜料理と麹調味料の料理方法を知ることで
ご自分はもちろん、
大切な周りの方たちにも
健康と幸福を共有でき、
ナチュラルなライフスタイルに
ステップアップできる
多くのことが学べます。
🥦 健康への一歩
野菜中心でからだを整える食事は、
健康への鍵です。
肉や乳製品・小麦粉・白砂糖・たまご・添加物を使用せず
栄養価の高い植物性食材を使った
美味しい野菜×発酵料理を学びます。
生活習慣病リスクを減少させ
体重コントロールし、
免疫力を向上させるのに役立ちます。
🌾 持続可能な未来
野菜中心の無添加の手作りの食事は
地球環境にも優しい選択肢です。
動物性農業に比べて
水、エネルギー、土地の使用が削減され
温室効果ガスの排出を抑制します。
植物性食品での食事が
地球環境に及ぼす影響を
減少させることができます。
🌿 発酵麹調味料の魅力
発酵麹調味料は
美味しい料理を作るための魔法の調味料です。
これらの調味料を効果的に使用し
食事に深みと風味を加えた
腸活レシピを学びます。
👩🍳 新しいスキルを獲得
料理は楽しいアクティビティです♪
ヴィーガンの方もベジタリアンの方も
そうでないかたも！
植物性食品での料理スキルを習得することで
簡単に美味しい料理を作るコツがわかり
自信につながります。
📷野菜の色は機能性食材です。
カラフルな色のパワーと
スーパーフードを使用し
カラダにいいのはもちろん
見るだけでも元気になれる
映えるメニューを作ります。
野菜の色を活かした盛り付け方と
映える写真の撮り方なども知ることが出来ます。
🎁 特別なプレゼント
参加者全員に♪
ナチュラルなライフスタイルを
サポートするための
特別なプレゼントを
ご用意しています。
大豆ミートを使用した簡単に
作れるレシピもお渡しします。
あなたの食生活を改善でき
野菜料理の素晴らしさを知ることで
持続可能な未来に一歩近づきます。
健康で穏やかな日々を共有できる
料理教室の先生や
現在の料理教室のスキルアップにも
つながっていくことを期待しています。
飲食店やカフェ営業をOPENしたい方や
既存のお店を持つ方、
キッチンカーのメニューも覚えたい方などにも
学びを深めることで収益UPにつながる講座です。
✿・・・・・・✿・・・・・・✿
☆こんな方を対象としています☆
★野菜料理・麹発酵調味料に興味があるけどなかなか実践できない
★ヴィ―ガン・ベジタリアン・無添加・オーガニックライフに興味はあるのだけれど
どう実践したらいいかわからない
★カラダを整える野菜中心の食生活に変えたら毎日継続して続けていくこと出来る？？
★野菜・果物・麹調味料の組み合わせた腸活料理を知りダイエットしたい
★セルフケアで体調を整え更年期の辛い症状を改善したい
★子供や家族が健康でいられる料理を作りたい
★機能性野菜・スーパーフードって何だろう？毎日の食事に摂り入れてみたいけど・・
★毎日が忙しい！！作り置き野菜料理・時短テクニックを覚えて楽したい！
★ワンパターンの料理から健康料理に変えていきたい
★スムージ―をアレンジしたりローチョコやロースィーツで
食べても後悔しないおやつを作ってみたい
★ローフードも食事に取り入れデトックスし錆びない身体になりたい♡
★インナービューティ♡腸内環境を整え美肌・美腸になり若返りたい
★お腹ポッコリ・・どうにかせねば・・・
★自然派料理教室の先生や講師ってできるかな・・・
★飲食店・カフェ・キッチンカーのメニューを充実させたいけどなかなかできない！
★料理教室を始めたが不安だらけ・・一歩前に進めていき、自信を持ちたい♪
などなど
食で未来を変えたい方におすすめしています°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
女性 50代
手作りが面倒と思っていた塩麴、醤油麹が先生のアドバイスでおいしく作れ、出来上がった発酵麹調味料でさまざまな料理に使えることが学ぶことができました。
マンツーマン講座なので知りたいことをたくさん聞けたので、次は、興味があった大豆ミートについて学んでみようと思っています。
女性 60代
健康的な暮らしのための講座を探していました。
朝食にスムージーを！は、自分のライフスタイルにも合致するので
生活を変えてみようと思っています。
ありがとうございました！
先日はお忙しい中、ご参加ありがとうございました。
レビューも書いてくださり感謝です。
スムージ―や朝フルーツでセルフケアして
ストレスレスでお仕事頑張ってください。
またなにか疑問がでてきましたら、気軽に質問してくださればお答えします♪♪
女性
食育に興味があり、発酵調味料を自分で作りたいなと思っていました。
先生の講座では、発酵調味料の作り方を教わり、想像以上にカンタンに作れたので嬉しかったです💕
気さくな先生で、緊張することなく講義を受けられたのも良かったです！
レシピも教わったので早く自分の作った調味料を使って色々料理するのが楽しみです😊
先日は受講ありがとうございました。
レビューも書いてくださり感謝です♡
麹調味料でいろいろお料理して
子供さんと食べてくださいね☆
女性 50代
家族の便秘とダイエットがきっかけで、野菜と麹発酵に興味があり受講しました。
先生が野菜や麹発酵調味料の知識をたくさん持たれているので勉強になりました。料理が苦手な私でも使える無添加な調味料も取り入れてみようと思っています。
２１日間、サラダやフルーツを取り入れチャレンジし、終わった時の体重等が楽しみです。
次は、塩麴や醤油麹を使った料理を聞いてみようと思っています。
先日は受講ありがとうございました。
その後も楽しくベジタブルフードチャレンジしていることと察します♡
麹発酵調味料を使った簡単調理でW効果でセルフケアできますね。
引き続き学びを深めて食事を楽しんでください☆
理想のライフスタイルを送るための食習慣をつくる！発酵+野菜料理レッスン♡ALLベジ！動物性食材・乳製品・卵・白砂糖・添加物フリーで作ります♡
¥30,000
女性 50代
手作りが面倒と思っていた塩麴、醤油麹が先生のアドバイスでおいしく作れ、出来上がった発酵麹調味料でさまざまな料理に使えることが学ぶことができました。
マンツーマン講座なので知りたいことをたくさん聞けたので、次は、興味があった大豆ミートについて学んでみようと思っています。
女性 60代
健康的な暮らしのための講座を探していました。
朝食にスムージーを！は、自分のライフスタイルにも合致するので
生活を変えてみようと思っています。
ありがとうございました！
先日はお忙しい中、ご参加ありがとうございました。
レビューも書いてくださり感謝です。
スムージ―や朝フルーツでセルフケアして
ストレスレスでお仕事頑張ってください。
またなにか疑問がでてきましたら、気軽に質問してくださればお答えします♪♪
女性
食育に興味があり、発酵調味料を自分で作りたいなと思っていました。
先生の講座では、発酵調味料の作り方を教わり、想像以上にカンタンに作れたので嬉しかったです💕
気さくな先生で、緊張することなく講義を受けられたのも良かったです！
レシピも教わったので早く自分の作った調味料を使って色々料理するのが楽しみです😊
先日は受講ありがとうございました。
レビューも書いてくださり感謝です♡
麹調味料でいろいろお料理して
子供さんと食べてくださいね☆
女性 50代
家族の便秘とダイエットがきっかけで、野菜と麹発酵に興味があり受講しました。
先生が野菜や麹発酵調味料の知識をたくさん持たれているので勉強になりました。料理が苦手な私でも使える無添加な調味料も取り入れてみようと思っています。
２１日間、サラダやフルーツを取り入れチャレンジし、終わった時の体重等が楽しみです。
次は、塩麴や醤油麹を使った料理を聞いてみようと思っています。
先日は受講ありがとうございました。
その後も楽しくベジタブルフードチャレンジしていることと察します♡
麹発酵調味料を使った簡単調理でW効果でセルフケアできますね。
引き続き学びを深めて食事を楽しんでください☆
ベジタブルフードセラピスト・クリエーター・調理師
