お肉感みっちり、おお〜〜と言うような、ソーセージを作ります
開催日程はありません。
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
楽しくってまるで子供の様に夢中になりながら作りました。
学びも多く、特にお肉の選び方が勉強になりました。国別のソーセージも学たので、家ではアレンジも楽しみたいと思います。
本当にお肉ぎゅうぎゅう詰めの美味しいソーセージができました。ソーセージの種類から歴史まで学べて、あっという間の2時間でした。
これから我が家の常備品となりそうです。
何度か自分でチャレンジしましたが、上手く出来なかったので受講しました。
ソーセージ作りで大切なポイントを教えていただいて、道具も特別なものは不要でかつ汚れない方法を教えていただいたので、自家製ソーセージのハードルが下がりました。
自分で焼いたソーセージも美味しい。またすぐに作りたいです。
教室の雰囲気もとても良くて楽しかったので、他の講座も受けたくなりました。
ありがとうございました。