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ベトナム料理家/美腸料理家
北海道出身。
大学卒業後は20年以上の会社員を経て、2019~2020年に配偶者の海外駐在帯同でベトナム(ホーチミン)で暮らす。現在は帰国して東京都在住。
ベトナム料理はホーチミン在住時に虜になる。
ヘルシーかつ味のバランスがよくて美味しいベトナム料理のファンになり、食べ歩きや料理教室へ通ってベトナム料理に親しんだ。
日本帰国後、スーパーなど身近な食材を使ってベトナム料理を作れるように研究して料理教室をスタート。初心者から認定講師養成まで、ベトナム料理を自宅で気軽に楽しめるようにヘルシーなベトナム料...
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ベトナム料理が好きでしたので今回受講させていただきました。バインセオはうまくやけませんでしたが自分でつくれるとわかりましたのでこれからまた挑戦してうまくなりたいとおもいます。
ベトナムにいらした先生のベトナム料理。
先生の教え方も簡潔。
私もベトナムを旅したことがありますが、まさしくこの味!のベトナム料理を学ぶことができました。
ベトナム料理は野菜たっぷりでヘルシー、華やかな盛り付けなので普段のお食事にも取り入れられますし、何より美味しい!
また先生の他のお料理を学びたいです。