食材だけの薬膳伝えて20年。
そのノウハウを楽しくお教えします。
おいしい、カンタン
食材だけの薬膳お料理レッスンです。
お料理を一緒に作りながら薬膳のお話をしつつ、
参加者のみなさんのペースに合わせて楽しみます。
https://youtube.com/live/DsP9-YHh03M?feature=share~・~・~
5大特典!無料プレゼント
◆レシピ◆食材だけの薬膳レシピ
◆オリジナルワークシート
◆座学レッスン動画
◆質問◆ご受講後レッスンについて疑問に思ったこと
◆体調ご相談◆zoomで30分 初回無料
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薬膳料理教室yakuzen story
~クリスマス薬膳~
🥘ねぎのアーリオオーリオ
🐟ねぎのサラダペペロンチーノ
🥗炊飯器でローストポーク
🎃かぼちゃプリン
🌈オンラインZOOM+動画
晩ごはんを一緒に作りましょう♪
zoomは日程が決まっていますが、
アーカイブの視聴が可能です。
10月からは座学ZOOMレッスンと料理ZOOMレッスンの2部構成でお届け!
座学では、お悩み相談や、鍼灸師によるお灸講座もありますよ♪
◆メニューについて
いつも季節を感じながらメニューを作っています。
その折においしい食材、心身を整える食材をイメージしながら組み合わせるため、メニュー発表が早くて1週間前になりますこと、ご理解いただけるとうれしいです。
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こんにちは。
薬膳料理研究家、管理栄養士の槇玲(まり)です。
食材だけの「おうち薬膳」をお伝えして20年目です。
食べものは、わたしたちに生きるチカラを与えてくれます。
意識的に「健康になる」食べ方をすることで、大きな幸せと豊かさが得られます。
どうすれば家族が喜び、
どうすれば家族の健康を守ることができるのかをいつも考え、
レシピを作っています。
薬膳は生薬をつかった料理というイメージがまだ根強いですが、
そんなことはありません。
・食材のみを使用すること。
・おいしいこと。
・彩りがあること。
・作り手の健康と笑顔を守るために余計な手間は省くこと。
そうすれば、薬膳は長く続けることができます。
「毎日を元気に、笑顔で生きる」
おかあさんたちの手助けになれば、
こんなにうれしいことはありません。
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受講生の声
👩いつも目から鱗で、楽しくて学ばせていただいてます。
主人がいつも、この先生、ほんま、すごいなぁ〜!と、言いながら、食べてくれます。
いつもは脂身が大好きなので、むね肉は好んで食べてくれないのですが、先生のお料理の場合は喜んで食べてくれます。
講義内容、お料理献立のほかに、
先生の食材を丁寧に扱う姿に、私はいつも感激しております。
その姿勢をまねる事で、落ち着いて料理することができ、
余裕ができるせいか、自分が料理の先生になったような錯覚をおこします。
最近は時間もあるので、
先生の教えを意識した料理を作る回数が増えてきました。
そのおかげか、体調も良く、
半年前と比べると、便通がとても良くなりました。
そして、初めて、便が浮きました。
一年前に、本来の便というのは浮くものだと、
本で読んだのですが、まさかまさかと思ってましたが、浮きました。
最近の感激した事だったので、
長々となりましたが、報告させていただきます。
K.Fさん
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👩一緒につくることで
疲れない料理の仕方に感動でした
洗い物が少ない😃
料理も全て美味しく ふきのハードルが下がりました
ふきが身近な食材となりました。
食べたあとは 爽やかな気分になり気が巡った感じがありました
レッスン後に すぐいちごフルーチェを食べて ←これも絶品💖
犬の散歩に行きましたが ずんずん歩けるんです。
気のせい?いや いちごフルーチェ効果?
なんだか不思議な安定感を感じました。
S.Nさん
👩薬膳教室の翌日、朝鏡の前に立って、顔を触ってみて驚きました。
昨日まで乾燥していた肌がしっとりしていて、柔らかくなっている。
唇もカサつきがなくなっていて、
手までもなんだかしっとりしている!
これには本当に驚きました。
毎回、教室の翌日には体が整っていることを感じるのですが、
先月は、不調気味だったためか、違いが明らかで、
他にも、重たかった足が軽くなる。
質の良い便になり、お腹の張りが和らぐ。
背中の強張りが取れているなどを感じました。
食事の大切さ、与える影響の凄さを、
しみじみ実感し、
まり先生の薬膳教室に出会えたこと、
本当に有り難く思いました。
S.Nさん
2回目の参加でした。
前回も感じましたが、テンポ良く、チャチャっと作れるのに、想像以上の奥深い味わいで、毎回本当に美味しい料理が出来上がります。
今回は、豆腐糀、豆腐糀のポークバーグ、長芋と水菜の豆腐糀サラダ、梅ひじきソフトふりかけ、ミルクスープを教えていただきました。
他にレシピのみのメニューもいただけます。
豆腐糀がこんなに簡単に作れて、そして、いろんな料理に活用できるのにはビックリしました。
ハンバーグがフワフワで美味しくて、息子達にも大好評でした。
梅ひじきソフトふりかけは、近所に住む両親から「美味しいから残り全部欲しい」と言われて、我が家用にすぐ2回目を作りました(^^)
ミルクスープも倍量で作ったのに、大好評ですぐ無くなってしまいました〜。
また次回も楽しみにしています。