一人飯でも大人数でも、作りやすいって大事!作り置きにも優秀な中華教えます
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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玉子焼きは、お弁当のおかずにもピッタリ。
何度もリピします。
どのお料理も写真から想像していたよりずっと、美味しくてやみつきになるお味でした。
牛バラ飯の量を見て、もしかしたら食べきれないかなという印象でしたが、あまりの美味しさにペロリと完食してしまいました。お肉に濃厚なあんが絡み、糸唐辛子のほんのりした辛さが絶妙で、忘れられない美味しさです。
あさりとキャベツのスープは、あっという間にできるのに、あさりのお出汁がなんとも言えず、味わい深かったです。
台湾風オムレツは初めて頂きましたが、色々な食材の食感やお味が見事に調和して、感動的でした。
他のおつまみや前菜も全て美味しかったです。
今回は5品と品数が多かったにもかかわらず、先生が手際よく次々とお料理を完成させていき、本当に色々と勉強になりました。
今回も美味しいレシピを惜し気もなく伝授頂き、ありがとうございました😊
大好きな牛バラ飯。お店で食べる料理と思っていましたが、下茹でも不要であっという間に作れてしまいお味も絶品です。他の4品も段取りよく作れば一度にできそうです。
少しのポイントとコツでこんなにおいしくできるなんて毎回感動してしまいます。