管理栄養士監修！４０分の講座でサクッと作れる栄養バランスごはん

ページをご覧いただき、ありがとうございます！
「サクッと作れる栄養バランスごはん」講座へようこそ😊
約４０分前後で手早く作れる講座になっております。
栄養バランスの整った、お子さんが喜ぶ献立をご紹介いたします。

開催時間や日程も、ご要望がありましたら対応させていただきますので、
どうぞお気軽にお問い合わせください。


また、レッスンはオンラインのため、カメラ・マイクをOFFにする等ご自由に選んでご参加いただけます。

◎開始前のZoon使い方サポートあり
◎終了後１５分質問タイムあり
◎復習動画
◎レシピデータ
◎終了後もメッセージで質問OK



　

--------------------------------------


【５月９日（木）・１４日（火）・２６日（日）・６月１３日（木）】


　☆「まごわやさしい献立」
７つの日本食材の頭文字を取った合言葉、
【まごわやさしい】を取り入れた献立を紹介します！



　　ま・・・豆類（豆腐、みそ、納豆）
　　ご・・・ごま
　　わ・・・わかめ（海藻類）
　　や・・・野菜
　　さ・・・魚（練り製品も含む）
　　し・・・しいたけ（きのこ類）
　　い・・・芋類


７つだけとはいえ、意外とすべてを取り入れようとすると難しいし
品数は増えるしで結構めんどうですよね。
今回は、一緒に作れば４０分でできる時短レシピたちです。

　２パターンの献立を、日を分けて開催しております。




　５月　９日（木）11:10～12:00
　　　　　　　　　17:10～18:00

　５月２６日（日）11:10～12:00
　　　　　　　　　17:10～18:00


　①中華風わかめごはん
　②エリンギと新じゃがのバタポン炒め
　③ぶりの照り焼き
　④切干大根とかぼすの味噌汁



　①中華風わかめごはん

　混ぜるだけの簡単レシピ！
　おかずに合わせて、塩分を調節します。

　〈材料：２人分〉
　　ごはん 　　　　　　３２０ｇ
　　わかめごはんの素
　　白ごま
　　鶏がら
　　ごま油


　
　②エリンギと新じゃがのバタポン炒め

　旬の新じゃがを使ったレシピ。
　新じゃがのカリカリを、エリンギの
　ふわふわな食感が癖になります！
　既存の調味料を和えるだけなので、失敗間違いなし！

　〈材料：２人分〉
　　エリンギ 　　　２本
　　新じゃが 　　　中２個
　　小ネギ　　　　　適量
　　バター
　　ポン酢
　　かつお節


　③ぶりの照り焼き

　ひと手間かけて臭みをしっかり取った、
　いつもよりおいしいレシピ！

　〈材料：２人分〉
　　ぶり 　　　　　１２０ｇ×２
　　しょうが 　　　輪切りスライス３枚
　　酒
　　塩
　　みりん
　　しょうゆ
　　砂糖



　④切り干し大根とチンゲン菜のみそ汁

　かぼすがなかったら、ゆずやレモン、チューブの
　柚子胡椒でも代用可能です！
　このお味噌汁は、具材に火を通さないのでとっても楽ちんです。


　〈材料：２人分〉
　　切り干し大根 　８ｇ
　　チンゲン菜 　　　３枚
　　かぼす　　　　　　１/２個
　　鷹の爪
　　味噌






　５月１４日（火）11:10～12:00
　　　　　　　　　17:10～18:00

　６月１３日（木）11:10～12:00
　　　　　　　　　17:10～18:00


　①クレソンと焼きサバの混ぜご飯
　②洋風芋煮
　③きくらげの坦々味噌汁

　
　①クレソンとサバの混ぜごはん
　
　少し大人な味の混ぜご飯。
　クレソンとこしょうを抜いたら、
　お子様も大好きなサバごはんに！

　〈材料：２人分〉
　　ごはん 　　　　３２０ｇ
　　サバ 　　　　　　１００ｇ
　　酒　
　　クレソン 　　　　２，３枚
　　塩
　　こしょう


　②洋風芋煮

　東北地方の郷土料理を、洋風にアレンジしてみました😊

　〈材料：２人分〉
　　里芋 　　　　　　中２個
　　豚小間肉 　　　　１５０ｇ
　　長ネギ　　　　　 １/４本
　　ごぼう 　　　　１/３本
　　トマト 　　　　１個
　　白滝 　　　　　　８０ｇ
　　砂糖
　　しょうゆ
　　コンソメ
　　塩



　③きくらげの坦々味噌汁

　少し高価なきくらげですが、その健康効果は絶大！
　
　

　〈材料：２人分〉
　　
　　豆腐 　　　　　　７０ｇ
　　チンゲン菜　　　　１株
　　きくらげ　　　　　１ｇ
　　鶏がら
　　しょうゆ
　　みそ
　　牛乳
　　白すりごま

--------------------------------------

☆発酵食を使ったレシピ４品


　５月１２日（日）　11:10～12:00
　　　　　　　　　　17:10～18:00

　　　２０日（月）　11:10～12:00
　　　　　　　　　　17:10～18:00

　　　３１日（木）　11:10～12:00
　　　　　　　　　　17:10～18:00

　６月　８日（土）　11:10～12:00
　　　　　　　　　　17:10～18:00



日本特有の発酵食品たちを使ったレシピを作ります。
　「発酵食品て、健康的だけどなんだか食べ応えがなさそう・・・」
　「子供や夫が食べないんじゃないか・・・」と心配な方でも大丈夫！
めちゃくちゃ食べ応えがあるのに健康になれる、そんなレシピを考案しました！


　①新じゃがと春菊の塩麹アーリオオーリオ
　②アボカドの豆腐の醤油がけ
　③甘酒と大根のポタージュ
　④びっくりしっとり塩麹鶏ハム




　①新じゃがと春菊の塩麴アーリオオーリオ
　
　春を告げる新じゃがと春菊、大好きな野菜たちを使ったレシピ。
　にんにくとオリーブオイルでがっつりおいしいのに、味付けは塩麹のみ！

　
　〈材料〉
　　新じゃが　　　　　　２個
　　春菊 　　　　　　　１/２袋
　　にんにく　　　　 　１片
　　オリーブオイル
　　鷹の爪
　　塩麹



　②アボカドの豆腐の醤油がけ

　醤油も立派な発酵食材だって知っていましたか？
　植物性たんぱく質たっぷりでヘルシーなのに、チーズを乗せて
　食べ応え抜群な一品です。


　〈材料〉
　　豆腐 　　　　　　　６０ｇ
　　アボカド 　　　　　１個
　　レモン汁
　　チーズ
　　しょうゆ
　　小ネギ 　　　　　適量



　③甘酒と大根のポタージュ

　甘酒入ってるの？と言われるポタージュ。入ってます。
　まろやか・さっぱりな味付けで、普通のポタージュよりも
　こっちの方が好きかも？？


　〈材料〉
　　大根 　　　　　１/４本
　　玉ねぎ 　　　１/２個
　　水
　　牛乳
　　甘酒
　　みそ
　　塩



　④びっくりしっとり塩麹鶏ハム

　未だかつてないほど柔らかく仕上がった鶏むね肉のレシピです！
　そして恐ろしく簡単！
　味付け次第で、色々な料理に使えます。

　
　〈材料〉
　　鶏むね肉　　　　３５０ｇ
　　塩麹　　　　　　
　　酒
　　



　


◎ご質問等ございましたら、メッセージをお送りください。
◎こちらの講座は、オンラインにて開催いたします。
　パソコン、スマートホン、タブレットから受講可能です。
◎無料ビデオアプリZoomを使用してレッスンを開催させていただきます。
　Zoomの操作方法については、こちらをご参照ください。
　https://bit.ly/3dL6myn
◎カメラやマイクOFFでのご参加も大歓迎です！