ご覧いただきありがとうございますERIKOです♪
【経歴】
●調理師
●保育園で調理
●介護施設での調理・献立・メニュー開発
●自宅料理教室
●給食調理
長年、いろんな角度からお料理の仕事に携わってきました。
作る幸せ、食べる幸せを共有することで、自分と向き合い、人と繋がる「心地いい空間や時間」を大切にしています。
私自身、過去のいろんなダイエットで挫折して、痩せてリバウンドを繰り返してきました。だから食べることの大切や食の大切さ、継続できる食事を皆さんにお伝えしてきます。作る幸せ、食べる幸せを食を通して人とつながりた...
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※所要時間 ９０分 （途中、休憩が入ります）
1. まずはzoomにつなぎます。
2. 材料、道具の確認
（材料はレッスン前に計量を済ませておいてください。）
3. シフォンケーキを一緒に作ります。
4. オーブンに入れてシフォンケーキ焼きます。
今回の振り返り、質問タイム。
・無料ビデオ会議アプリZOOMを使ったレッスンです。
事前にZOOMをインストールして、動作確認をしてください。
・直径１７cmシフオンケーキ型 か 紙のシフォンケーキの型１個をご用意ください。
型がなくても作ることができますが、型を使った方がきれいに仕上がります♪
・お菓子の材料を計量しておいてください。
大変ですが、そこからがお菓子作り！がんばってください♪
※レッスンの7日前にレシピをお送りします。
※レッスンの前日にZOOMリンク送ります。
※レッスン終了後に復習用動画お送りします。
※所要時間 ９０分 （途中、休憩が入ります）
1. まずはzoomにつなぎます。
2. 材料、道具の確認
（材料はレッスン前に計量を済ませておいてください。）
3. シフォンケーキを一緒に作ります。
4. オーブンに入れてシフォンケーキ焼きます。
今回の振り返り、質問タイム。
※所要時間 ９０分 （途中、休憩が入ります）
1. まずはzoomにつなぎます。
2. zoomの使い方を説明します。
3. 材料、道具の確認
（材料はレッスン前に計量を済ませておいてください。）
4. シフォンケーキを一緒に作ります。
5. オーブンに入れてシフォンケーキ焼きます。
今回の振り返り、質問タイム。
・無料ビデオ会議アプリZOOMを使ったレッスンです。
事前にZOOMをインストールして、動作確認をしてください。
・直径１７cmシフオンケーキ型 か 紙のシフォンケーキの型１個をご用意ください。
型がなくても作ることができますが、型を使った方がきれいに仕上がります♪
・お菓子の材料を計量しておいてください。
大変ですが、そこからがお菓子作り！がんばってください♪
※レッスンの7日前にレシピをお送りします。
※レッスンの前日にZOOMリンク送ります。
※レッスン終了後に復習用動画お送りします。
※所要時間 ９０分 （途中、休憩が入ります）
1. まずはzoomにつなぎます。
2. zoomの使い方を説明します。
3. 材料、道具の確認
（材料はレッスン前に計量を済ませておいてください。）
4. シフォンケーキを一緒に作ります。
5. オーブンに入れてシフォンケーキ焼きます。
前半 ４０分
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
約２０分休憩
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
後半 ２０分
6. 再度、ZOOMにつなげます。
7. 型抜きの仕方、デコレーションのデモンストレーションをします。
8. 焼き上がりを確認します。
皆さんで見せあって、今回の振り返り、質問タイム。
・無料ビデオ会議アプリZOOMを使ったレッスンです。
事前にZOOMをインストールして、動作確認をしてください。
・直径１７cmシフオンケーキ型 か 紙のシフォンケーキの型１個をご用意ください。
型がなくても作ることができますが、型を使った方がきれいに仕上がります♪
・お菓子の材料を計量しておいてください。
大変ですが、そこからがお菓子作り！がんばってください♪
※レッスンの7日前にレシピをお送りします。
※レッスンの前日にZOOMリンク送ります。
※レッスン終了後に復習用動画お送りします。
※所要時間 ９０分 （途中、休憩が入ります）
1. まずはzoomにつなぎます。
2. 材料、道具の確認
（材料はレッスン前に計量を済ませておいてください。）
3. シフォンケーキを一緒に作ります。
4. オーブンに入れてシフォンケーキ焼きます。
今回の振り返り、質問タイム。
※所要時間 ９０分 （途中、休憩が入ります）
1. まずはzoomにつなぎます。
2. 材料、道具の確認
（材料はレッスン前に計量を済ませておいてください。）
3. シフォンケーキを一緒に作ります。
4. オーブンに入れてシフォンケーキ焼きます。
今回の振り返り、質問タイム。
シフォンケーキに使用する卵に応じての各材料の量が書かれていてとてもうれしかったです。不参加の時もわかりやすい動画を見ながら美味しく作れました。ありがとうございました😊
10回も受講できたため自分でもさっくりとシフォンケーキを作れるようになりました
抹茶シフォンケーキは絶品でした!
ありがとうございます
先生のアイデアが詰まったレシピで楽しくノンオイル米粉シフォン作りができました！
また、シフォンの疑問について先生が丁寧に答えてくださりアドバイスもくれるので、失敗しても前向きに練習することができました。