管理栄養士の料理教室🍴簡単🍚栄養バランスごはん🥦健康献立🥬時短料理

🏅栄養バランスのとれた食事を食べたい
🏅簡単でおいしい健康ごはんを作りたい
🏅健康的な食生活にしたい

そんな食に関する思いをかなえる料理教室🍳

この講座では栄養成分値のわかる
栄養バランスのとれたおいしい健康ごはんを作ります🍚
一緒に楽しくお料理しましょう!

料理教室の講座内容はこちらから⇓
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🍅【栄養バランスのとれたヘルシー中華丼＆
鮭と野菜の酢豚風献立】の食事を作ります

油脂の使用を控えめにしたヘルシー中華丼と
ケチャップあんが鮭に絡んだ酢豚風の副菜等で
栄養バランスを整えた美味しい食事です🥢

〇献立内容

・ヘルシー中華丼
・鮭と野菜の酢豚風
・スナップえんどうのナムル
・もやしとふわふわ卵のスープ

🍏開催日時

・５月２１日１１時～１２時１０分

食事は１食当たり600kcal前後、
食塩相当量3.0 g未満、野菜類摂取量120g以上、
食事摂取基準に記載されているたんぱく質、
脂質、炭水化物の基準に基づき
献立・レシピを作成しています。

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🍄【栄養バランスのとれた
ヘルシー スパイスカレー献立】の食事を作ります🍅

３つのスパイスで作ったヘルシーなチキンカレーと
たくさんの野菜を使用した副菜と汁物で
栄養バランスを整えた美味しい食事です🥄

〇献立内容

・ヘルシースパイスカレー
・シナモン香るかぼちゃのサラダ
・もやしと赤玉ねぎのツナ和え
・具沢山野菜スープ

🍏開催日時

・５月１８日１１時～１２時１０分
・５月２３日１１時～１２時１０分

食事は１食当たり600kcal前後、
食塩相当量3.0 g未満、野菜類摂取量200g以上、
食事摂取基準に記載されているたんぱく質、
脂質、炭水化物の基準に基づき
献立・レシピを作成しています。

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🍅【栄養バランスのとれた豆腐のハンバーグ
＆ カレー風味のポトフ献立】の食事を作ります

豆腐でヘルシーに仕上げた豆腐のハンバーグと
春野菜のカレー風味ポトフで
栄養バランスを整えた美味しい食事です🥢

〇献立内容

・雑穀ごはん
・豆腐のハンバーグ
・ふわふわスクランブルエッグ
・春野菜のカレー風味ポトフ

🍏開催日時

・５月２５日１１時～１２時１０分
・５月２９日１１時～１２時１０分

食事は１食当たり600kcal前後、
食塩相当量3.0 g未満、野菜類摂取量120g以上、
食事摂取基準に記載されているたんぱく質、
脂質、炭水化物の基準に基づき
献立・レシピを作成しています。

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🍅【栄養バランスのとれたヘルシーエビチリ
＆ トマト入り和風麻婆豆腐献立】の食事を作ります

ぶなしめじを使ったヘルシーなエビチリと
トマトの酸味がアクセントの麻婆豆腐で
栄養バランスを整えた美味しい食事です🥢

〇献立内容

・雑穀ごはん
・ヘルシーエビチリ
・トマト入り和風麻婆豆腐
・ほうれん草ともやしのナムル
・ちょこっとわかめスープ

🍏開催日時

・６月１日１０時～１１時１０分
・６月５日１１時～１２時１０分

食事は１食当たり600kcal前後、
食塩相当量3.0 g未満、野菜類摂取量120g以上、
食事摂取基準に記載されているたんぱく質、
脂質、炭水化物の基準に基づき
献立・レシピを作成しています。


レッスン中に調理手順や注意事項等を
説明しながら、食材の栄養素のことや
調理のコツ、食品衛生、献立作成等に
ついてもお話する予定です。

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※こんな疑問ありませんか?

＜栄養バランスのとれた食事とは？＞

栄養バランスのとれた食事は
主食、主菜、副菜がそろった食事ですが…

食材の種類や栄養素のことや調理方法を考えずに
ただ主食、主菜、副菜をそろえても
栄養バランスのとれた食事になるわけではありません。


＜栄養バランスのとれた食事にするためには･･･＞

・主食で炭水化物が摂れるもの
・主菜でたんぱく質が摂れるもの
・副菜でビタミンやミネラル、食物繊維が摂れるもの
・調味料はできるだけ少なく使う
・煮たり、焼いたり、蒸したり、炒めたりと
様々な調理方法で作る

等に意識する必要があり、実際にできている方が
少ないように感じています。


＜栄養バランスのとれた食事を作る講座の特徴は･･･＞

〇この講座では

・１食当たり600kcal前後
・食塩相当量3.0g未満
・野菜類は１日に必要な量の１/３以上
・厚生労働省策定の日本人の食事摂取基準のたんぱく質、
炭水化物、脂質の基準に基づき献立を作成した食事を作る
ので主食、主菜、副菜の量や調味料や野菜の使用量等を
知ることができます。


＜この料理講座を受けていただくと…＞

 👑栄養バランスのとれた食事を作って食べることができる
 👑 栄養バランスのとれた食事はおいしいと実感できる
 👑 栄養バランスのとれた食事のたんぱく質、脂質、
炭水化物の量が体感できる
 👑 栄養バランスのとれた食事の調味料の量が体感できる
 👑 1食当たりの食事量(主食・主菜・副菜・汁物の量)が
わかる
 👑食塩相当量3.0g未満の味付けがわかる
 👑1食に必要な野菜量が体感できます


＜栄養バランスのとれた食事がよいとわかっていて
主食、主菜、副菜をそろえた食事をされていても…＞

・たんぱく質が足りていないな～
・煮物、炒め物、汁物と塩分とり過ぎているな～
・ご飯は控えめして野菜を食べているけど
   ドレッシングをたっぷりかけて、カロリーも塩分も
   とり過ぎている食事で残念だな～

と思うことがあります。


＜栄養バランスのとれた食事にするためには･･･＞

・様々な食品群の食材を使用して作る
・主食のご飯量、主菜量、副菜の野菜の量
・調味料は少量、いろいろな調理法で作る　等を
意識して献立や食事を作る必要があります。


難しい献立や食事にする必要はなく、
栄養バランスのとれた食事は簡単に作れるので、
健康的な食生活を送りたいと考えている方に
参加してほしいなと思っています。


＜作り方のコツをつかめば･･･＞

・調味料は最小限の使用量で美味しく作れます
・レシピにそって作り方をお伝えしながら料理を作るので、
料理初心者の方でも美味しくバランスのとれた食事を
作ることができます。

＜管理栄養士とものうようこのプロフィール＞

現在(2024年)、26歳になる長男に食物アレルギーが
あったことから食の大切さに気づき、

2005年 調理師資格取得、調理師業務に従事
→約２年間の受験勉強を経て2008年大学に入学
→2012年大学卒業、栄養士、管理栄養士の資格を取得

その後、高齢者施設の管理栄養士業務に従事、
100名以上の高齢者の栄養管理に携わり、
献立を作成した食事は5000食以上。

2019年からインターネットで購入可能な
冷凍弁当等100種類以上の商品開発や
スーパーマーケット向けの栄養バランスの
とれたお弁当の商品開発に従事。

現在はオンライン料理教室の開催や
栄養バランスのとれた冷凍弁当の商品開発に携わる。

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栄養バランスのとれた食事を作る講座に参加して、
栄養バランスのとれた食事にするための調理法や
コツを習得し、毎日のおうちごはんを作って
健康的な食生活につなげましょう！