おもてなしにぴったりなごちそうパスタと普段使いに嬉しいパスタ。甲乙つけがたいおいしさをご自宅で!
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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2種のパスタレッスンでした。和風パスタは、冷蔵庫にある材料でできてしまいそうですが、こくのある美味しさに感動しました。ペスカトーレは、ちょっとしたおもてなしになるようなレストランのお味でした。バナナブレッドもくせになる美味しさでした。すぐに実践したいと思います!
パスタはモチロンのこと、バナナブレッドがしっとり美味しい!
家で焼いて会社に持って行きましたが、皆大喜びでした。バナナブレッド、ホントにオススメ◎
パスタ2種とバナナブレッド、そして赤ワインビネガーを使用したドレッシングを教えて貰いました。
ペスカトーレはエビとアサリの旨味たっぷりでお店の味でした。ガリバタチキンは普段家にある材料ですぐに作れる1品。
ドレッシングは簡単なのに常備したいくらいの美味しさでした。
そしてバナナブレッド!ホロホロではなくもっちりを目指したとの事ですが、個人的にはホロホロより美味しい〜!トースト後にバターを乗せると甘じょっぱくなりこれまた美味。これは普段使いにも差し入れにも喜ばれるお品だと思います。