米粉でアメリカンベーキング!🍒チェリーパイ アイスクリーム添え🍒

オンライン

【動画あり!】「自己流のお菓子作り」を「自信を持てるお菓子作り」へ♬「腸活」になる米粉のお菓子作りを詳しく楽しく丁寧に理論的にレッスン♬

こんなことを学びます

🚩ルミマクのレッスンカレンダー♬
https://lumimaku.jimdofree.com/

🚩このレッスンは単発レッスン価格です。
お得な月額サービス<お菓子クラブⅡ🍋>に加入すると毎月¥4,000で受講して頂けます♬
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets2


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世界の「おいしい!」旅に出ませんか?

世界14カ国を旅し、グルテンフリーにアレンジしたレシピを150種類以上作った
『米粉のパティシエ高島彩』が
腸活にもなる「米粉のお菓子」の作り方をレッスンしています。

🚩今回の旅先はアメリカ!


🍃🍃🍃


<米粉で作る アメリカン・チェリーパイ>

アメリカの家庭のおやつの定番「チェリーパイ」

アメリカのパイの特徴である「ショートクラスト(練りパイ)」を作って、
赤ワインやオレンジで香りを加えたさくらんぼをたっぷり詰めて焼き上げましょう!


<ヨーグルト・アイスクリーム>
アメリカのダイナーなどでは、
【熱々パイ×ひんやりアイスクリーム】の組み合わせが定番!

せっかくなので、アイスクリームも手作りしましょう♪
ヨーグルトでさわやかに仕上げます。

🍃🍃🍃

<このレッスンで学べること>

🚩アメリカンベーキングの基本「ショートクラスト」の米粉での作り方

🚩チェリーのフィリングのおいしい作り方

🚩パイのデコレーション方法

🚩ヨーグルトアイスの作り方


小麦粉を使わず、米粉でグルテンフリーでアメリカンベーキングを楽しみましょう♪


*******

<持ち物>
材料、エプロン、タオル、筆記用具、材料、飲みもの(水分補給用)をご用意ください。

<定員>
5名さま
(ご要望に応じて、変更することがあります)

<こんな風に教えます>
無料ビデオ会議アプリZOOMをつないで、リアルタイムで丁寧にレッスンします。
PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。

🌟ZOOMのアプリを事前にインストールしておいて下さいね。
<ZOOMをPCにインストールする手順>
1.ZOOMの公式サイトにある「サインアップ」をクリック
2.誕生日を入力する
3.サインアップ用のメールを送信する
4.ZOOMアカウントを有効にする
5.氏名とパスワードを入力する
6.招待メールをスキップする
7.ZOOMアプリをインストールする

※ZOOMについて、ZOOMの操作方法はこちらにまとめられています。
ご参考になさってください。
https://bit.ly/3dL6myn

🌟ご予約頂いた方には、開催日5日前までに材料リスト、道具リスト、ZOOMのURLをストアカメッセージにてご連絡いたします。
万が一、こちらからの連絡がない場合はお手数ですが、ご連絡くださいませ。

🌟レシピは開催日時の12時間前(申込締切)を過ぎてから、ストアカメッセージにてお送りします。


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【動画受講が可能!】
🚩毎回、動画をYouTubeで共有いたします。
「参加したいけど、この日は都合が悪い」というときは「動画受講」して頂けます。
動画をご覧になって作ってみてくださいね。

🍓🍓🍓

🚩ルミマクのグルテンフリーお菓子教室
<こんなことを学びます>
洋菓子の作り方のコツ、グルテンフリーで作るコツが学べます。
ルミマク高島彩が製菓の現場で学んだことをできる限り、お伝えします。

🚩こんなことが出来るようになります
米粉でおやつを気軽に作ることができるようになります。
また、お菓子作りの基本を身につけることができるので、さまざまなバリエーションのお菓子をご自分で、米粉などグルテンフリーで工夫して作ることができるようになります。
道具の使い方など、細かなコツもお伝えしますので、お菓子づくりに迷うことがなくなっていきますよ。

🌸ご家族やお子さん、お友だちに、おいしいグルテンフリーのお菓子を作ってあげてくださいね!

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【ルミマクのレッスン】
🚩レッスンカレンダー
https://lumimaku.jimdofree.com/

🍋体験レッスン
「どんな風にレッスンしてるのかな」と気になったら、体験してみてください♬
 https://www.street-academy.com/myclass/127196


🌼🌼🌼


【レシピプレゼント!】
🚩公式LINEへの「お友だち登録」で
米粉で作るフィンランドやスペインなど
<外国のおやつレシピ>をプレゼント!
https://page.line.me/830atoyi


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🚩ルミマクの3つのお得な〖クラブ(月額サービス)〗!

「クラブ活動」のように、ワクワク楽しい時間をご一緒しませんか?
★メンバーになると、特典がいっぱい!
クラブのレッスンメニュー以外の「季節のレッスン」や「リクエストレッスン」といった単発レッスンに特別優待価格で参加して頂けます。

★そのほか、特典内容はこちらをご覧ください。
https://www.instagram.com/reel/CyBb7QxS1pA/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

🚩米粉のお菓子クラブⅠ🍓
(初心者・中級者向けレッスン)
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets

思わず贈り物にしたくなる、おやつにもピッタリのお菓子を作ります♪

🚩米粉のお菓子クラブⅡ🍋
(上級者向けレッスン)
https://lumimaku.hp.peraichi.com/sweets2

ケーキ屋さんに並んでいるようなお菓子を作ります♪

🚩お米のパンクラブ🍈
https://lumimaku.hp.peraichi.com/lumimaku1

定番のパンや初めて聞くような世界のパンを「米粉」や「お家のお米(生米)」で作ります♪

高島 彩
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旅するように⛵世界の「おいしい!」を手づくり🎶
<グルテンフリーでつくる世界のお菓子・料理・パン教室ルミマク>
https://lumimaku.my.canva.site/sweets
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5月22日(水)

11:00 - 14:00

オンライン

予約締切日時

5月21日(火) 11:00

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥4,800
¥4,560早割5%OFF(残り3名)

🌿〘あなたの人生が変わる!?米粉で作る世界のおやつレシピ〙をプレゼントしています。 公式LINEお友だち登録で期間限定の公開レシピを無料で手に入れてくださいね! https://page.l...もっとみる
  • 早割5%OFF

    5月22日(水)

    11:00 - 14:00

    オンライン

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11人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

5月22日(水)11:00 - 14:00

¥4,800¥4,560早割5%OFF
参加人数0/3人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

●オンラインレッスン受講料
●レシピ
●レッスン後のサポート
(何度でも、ご質問にお応えします。)

☆レシピは、商用利用禁止です。

この講座の先生

旅するように⛵米粉でつくる世界のお菓子とパン教室

🚩教室をはじめて18年!
調理師、製菓衛生師
1972年生、二児の母
京都大学大学院修了後『育児と仕事の両立』を模索し続けて22年

🚩お菓子作りは小学校1年生のときからの趣味

🚩大学時代、『世界青年の船』に乗り「世界の大きさ」「世界のおいしさ」を知り、世界の食文化に興味を持つ

🚩「もっとおいしく作るコツを知ってほしい!」と思って教室をスタート

🚩知識不足を感じ、専門学校で料理と製菓を勉強

🚩経験不足を感じ、レストラン、ケーキ店、パン店で修行

🚩パン屋さん勤務のころ、職場に行くとめまいや発熱の症状がでる...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
150分~180分ほど

<当日のレッスンの流れ>

自己紹介・生徒さん皆さんの簡単なご紹介
  ↓
作るお菓子の背景、作る工程、材料、作り方を解説
  ↓
講師のデモンストレーションを見ながら、みんなで作ります
  ↓
完成したら、みんなで作品を見せ合いましょう!
見せたくない方は隠していただいて大丈夫です♪
  ↓
Q&Aのあと、ご挨拶をして終了

🚩お菓子を通して、皆さんと楽しい時間を過ごせることを楽しみにしております。
続きを読む

こんな方を対象としています

・アメリカのお菓子が好き
・米粉のお菓子に興味がある
・熱々パイと冷たいアイスクリームの組み合わせが好き
・お菓子づくりがうまくなりたい
・家族やお友だちを喜ばせたい
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

・無料ビデオ会議アプリZOOMを使ったレッスンです。
事前にZOOMをインストールして、動作確認をしてください。

・お菓子の材料を計量しておいてください。
大変ですが、そこからがお菓子作り!
がんばってくださいね♪
※材料を購入し、計量する時間がない方には、ルミマクの
【お菓子づくりキット】がおすすめです。
ウェブショップにて販売しています♬
https://lumimaku.thebase.in/

★計量した材料はレッスン当日、作業しやすい場所にまとめておいてください。
道具も取り出しやすい場所にまとめてあると、スムーズに作り進められます。

・作らずに観るだけのご参加でも結構です。
レッスンのあと、メモを取っておいたレシピを見て、落ち着いて
作るのも楽しいですね。

・お顔やお家を写したくない方は、カメラオフ、マイクオフなど、
ご自分でお選び頂けます。
ただ、お顔がずっと見えないと、私は寂しくなってしまいますので、
時々はお顔を出していただけると嬉しいです。

・ご質問はレッスン中、いつでも受け付けています。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー5

  • 楽しかった( 5 )
  • 勉強になった( 5 )
  • 受ける価値あり( 5 )
  • この講座は「丁寧に基礎も応用も学べる講座」でした
    女性

    どんな質問にも丁寧に答えていただけるのでありがたく思っています。米粉の吸水量によってパイ生地の状態が変わりますが、詳しく教えていただけるので、失敗なく作れます。
    今日は缶詰のチェリーを使いましたが、フレッシュのチェリーでも作ってみたいです。

  • この講座は「とてもおいしくてかわいいクッキーを丁寧に教わる講座」でした
    女性 40代

    大好きなクッキーのレッスンなので開催を楽しみにしていました。ホロホロの優しい口溶けとなめらかなチョコレートとの組み合わせが本当においしくて、自分で作れるようになったことが嬉しいです。
    先生のレッスンでは上手に作るためのコツを惜しみなく丁寧に教わることができるので、いつもレッスン自体が楽しみです。
    今回のクッキーはとてもかわいくおいしくできたので、家族でいただく以外に父の日プレゼントの一つとしても渡すことができ、喜ばれました。
    今回も素敵なレッスンをありがとうございました。

    先生からのコメント

    嬉しいご感想、ありがとうございます!

    パーチ・ディ・ダーマがおいしくできて、お口に合ってよかったです。
    米粉ならではの口どけの良さですね♪
    父の日のプレゼントにもされたのですね!!
    とっても嬉しいです。

    またレッスンでお会いできることを楽しみにしております♬

  • この講座は「楽しい時間を過ごせる講座」でした
    女性

    クッキーに挟むチョコレートが分離しないポイント、だれない生地の作り方のポイントなど沢アレンジも沢山教えていただきました。
    おかげさまで美味しいだけでなく見栄えの良いクッキーができました。

    先生からのコメント

    レッスンを楽しんでいただけて嬉しいです。
    かわいくでき上りましたね!
    焼き立てとしっかり冷めた後で変わる食感も魅力だと思います。
    ぜひ、これからも作ってくださいね。

    嬉しいレビューを頂いて、ありがとうございました。

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