便利なカレーペーストを使ってワンランク上のグリーンカレーを!タイの王道メニューで勝負料理!
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日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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タイ料理は好きなのですが、いかんせんお店のは辛すぎて…と思っていたのですが、このレッスンで、辛さも自分好みに、お味は思わず『美味しい♡』と呟いてしまうほど!を習い感激しています♪
帰りがけ、材料をそろえ夜ご飯に!家族も大絶賛でした!!牛肉のサテは初めて食べましたが、ほんのり甘い味付けが絶妙で、メッチャ美味しかったです!
習ったレシピ全て美味しすぎたので、帰り道で材料買い揃えて翌日作りました♪
グリーンカレー普段は辛くて外で頼めないのですが、こちらでレッスンを受けると自分好みの辛さで作れるので教わって良かったです。ヤムウンセンもふやけないように作る裏技でお気に入りです何度も作りました。サテも市販のものを上手く組み合わせて簡単。受講して良かったです。