プラントベースの夏ごはん🌟バターチキン風カレー🌟冷製夏めん2種

メニューは日替わりで、動物性食品全般（卵・乳・白砂糖）不使用、旬食材＆発酵食品を取り入れています。ヴィーガンでない方にもオススメ「植物性だけでこんな味が作り出せるんだ！」という驚きの発見🌟マクロビの考えも取り入れたプラントベース料理です。視聴だけの参加も歓迎、復習できる動画（当日録画）付き。
6月カレンダー→https://drive.google.com/file/d/1Pj36Mc52JWL-tfG3yd-jFkJAvcqmCKzd/view?usp=sharing
7月カレンダー→https://drive.google.com/file/d/1LtxVDSyT2MqwE0d7qrBePWNs4gvyy5KW/view?usp=sharing

✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼
7月13日(土)※この日のみ
バターチキン風カレー
✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼
2024年4月～カレー講座【第2回】と内容が重複します。受講済みの方はご注意ください。「スパイス座学を含めて深く学びたい…」「カレー3回講座を予約しそびれた…」方にはアーカイブ受講設定予定（のちほどご案内）。

◉バターチキン風カレー
本物に近い味と見た目を再現！チキンは大豆たんぱくで代用。プラントベースなのに、ボリュームとコクのある大満足カレー🌟

◉やみつき焼もろこし
旬のとうもろこしの甘さ×スパイスの辛さは、やみつき🌟おつまみやスナックとして今夏、大ハマり間違いなし！

✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼
7月25日(木)※この日のみ
冷製 夏のめん2種
✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼
米粉麺・中華麺・そば・うどん・パスタ・そうめんなど…麺はお好きなものでOK！この夏ヘビーローテーション間違いなし♪

◉青じそ和風ジェノベーゼ
バジルも松の実も使わず、発酵調味料を使った和風ジェノベは、ホッとする味。オススメは×蕎麦との組み合わせ。

◉豆乳ごま味噌坦々風
鉄板の美味しい組み合わせ。最近スーパーでもよく見かける大豆ミートを使った肉味噌をたっぷりのせて、たんぱく質補給もバッチリ♪

＊血を巡らせ、体を芯から温める発酵調味料を積極的に使用。季節に合った調理法や食材で体を整えることを大切にしています。マクロビベースですが、お米を使用するメニューは白米～分つき米用のレシピ。酒・本みりんを使用します。

＜必要器具・食材＞
以下の食材や必要器具以外は、手に入りやすい材料や一般家庭にある調理器具を使用します。予約後に送信する「買い物リスト、器具リスト」と締め切り後に送信するレシピでご確認の上、ご用意をお願いいたします。
・ブレンダー・フードプロセッサーなど
・スケール

＜こんな風に教えます＞
・材料の選び方、扱い方の説明をします。
・講師の声掛けに従って、オンラインで個々に調理していただきます。
・定員は6名です（リアルタイム参加）。録画受講が多い場合、増枠します。