マクロビを学んだ経験を生かし、温活＆体をととのえることに特化したハードル低めレシピをご提案🌟時に動物性食材も使用し、体と心に優しい料理やスイーツ、季節の手仕事などをご紹介します。
講師は15年以上、埼玉を中心に活動。主宰する教室のほか、公共団体等の依頼を受けての出張教室、料理サークル顧問など、対面＆オンラインで日々、老若男女問わず一緒に楽しくお料理をしています。
インスタ＆フェイスブックにて、季節の食材を存分に味わうお料理を日々発信中！
5月カレンダー→https://drive.google.com/file/d/1ukyXXFV7yah-M9zvQbOXRQ5FFwbnbsdi/view?usp=drive_link
6月カレンダー→https://drive.google.com/file/d/1Pj36Mc52JWL-tfG3yd-jFkJAvcqmCKzd/view?usp=sharing
❶ヴィーガンスイーツ・ヘルシースイーツ
卵・乳・白砂糖不使用・時々グルテンフリーのヴィーガンクラスと、卵・乳使用・低脂肪・白砂糖不使用のヘルシークラスの2展開
❷ヘルシーランチ
プラントベースで体に優しい！旬食材×発酵食品の組合せで、マクロビも少し取り入れたVegeランチ
❸季節の手仕事
たけのこ・らっきょう・ピクルス・梅・新生姜…現代人に合ったヘルシーレシピ
❹甘酒活用レシピ
飲むだけじゃもったいない！甘酒を生かした料理レシピをご紹介。甘酒づくりの動画＆レシピ付き
❺月額サービス「季節の手仕事～醸しもん・漬けもん・旬のもん」
季節の手仕事を広く深く楽しめます♪
✅マクロビをベースにしたレシピで体の中から温める温活！免疫力アップ！
✅日本が誇る発酵食品をベースにしたレシピで、菌活！腸活！
✅季節の手仕事、旬の食材の美味しい食べ方、日本の伝統食が学べる！
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,200/30分
女性 50代
薬膳カレーをはじめて作りました。
からだの中から温まる食材・発酵調味料を使ったカレーは
優しいお味で、食べた後もお腹に軽く、いくらでも食べられそうでした。
調理の間に、先生から薬膳についての講義も受けられたので
その時の自分に合った食材や調味料を使ことの大切さが分かり
とても勉強になりました！
これからも、また作ってみたいと思います。
女性 50代
黒い食材のカレーは初めてで、スパイシーでやさしいカレーが出来上がりました。体を整える食材のことも学べて勉強になりました。ありがとうございます。
女性 50代
米粉のタイプによって材料の使用量の違いや出来上がりの見た目や食感など、とても詳しく教えていただきました。米粉の種類をたくさん紹介していただき、種類の多さに驚きました。使ったことのないタイプの米粉を早速試してみたくなりました。録画受講でしたので、後日質問をしたところ丁寧にご回答いただき、勉強になりました。米粉マフィン、奥が深いです。
女性 50代
先生の説明もわかりやすく、短時間でとても美味しく出来ました♪これでこころおきなく大好きなジンジャーエールが飲めます☆スパイスの使い方も勉強になりました。ありがとうございました。
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,200/30分
女性 50代
薬膳カレーをはじめて作りました。
からだの中から温まる食材・発酵調味料を使ったカレーは
優しいお味で、食べた後もお腹に軽く、いくらでも食べられそうでした。
調理の間に、先生から薬膳についての講義も受けられたので
その時の自分に合った食材や調味料を使ことの大切さが分かり
とても勉強になりました！
これからも、また作ってみたいと思います。
女性 50代
黒い食材のカレーは初めてで、スパイシーでやさしいカレーが出来上がりました。体を整える食材のことも学べて勉強になりました。ありがとうございます。
女性 50代
米粉のタイプによって材料の使用量の違いや出来上がりの見た目や食感など、とても詳しく教えていただきました。米粉の種類をたくさん紹介していただき、種類の多さに驚きました。使ったことのないタイプの米粉を早速試してみたくなりました。録画受講でしたので、後日質問をしたところ丁寧にご回答いただき、勉強になりました。米粉マフィン、奥が深いです。
女性 50代
先生の説明もわかりやすく、短時間でとても美味しく出来ました♪これでこころおきなく大好きなジンジャーエールが飲めます☆スパイスの使い方も勉強になりました。ありがとうございました。
季節の手仕事＆プラントベースの料理とスイーツ講師
