«オンライン»太巻き作り(2種)と白だしの活用法

🔸事前準備あります🔸
下欄までチェックをお願いします。

今回は、酢飯、太巻きの具材、スープも一度やれば
市販にはないご自身の好きな味にできます。
和気あいあい一緒に巻いていきましょう♪
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◇太巻き２種
→通常の太巻きと外側がご飯になるカリフォルニアロールの2種類を作ります
“巻きす”は不要です。

◇出汁巻き卵
→普段のお弁当のおかずにもなる卵焼き
ふわっと滑らかに仕上がるようにいつもより丁寧にやりましょう

◇おまけで卵スープ
→出汁巻き卵と同じ材料で即席ふわっと卵スープにします
太巻きとも合います
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～材料～

▫ご飯　　　　　２合
※別途、下記を参照
▫海苔（全型）　２枚
▫卵　　　　　　４ヶ
▫万能ねぎ（あると〇）

↓太巻きの具材一例↓
下記より３～6種類あると良いです。
もちろん！下記以外の材料でも〇です。
▫カニカマ
▫きゅうり
▫アボカド
▫サーモン
▫クリームチーズ
▫ネギトロ/マグロ
▫味付けかんぴょう
▫大葉
▫とびっこ（イクラ）
▫桜でんぷん

～使用する調味料～
◽︎白だし（ヤマキのを使います）
▫酢（カンタン酢やすし酢でも〇）
▫塩
▫砂糖
▫しょうゆ
▫片栗粉
▫白ごま（ゆかりなど、ご飯に色の付くふりかけなども〇）
◽︎ごま油
◽︎サラダ油


〜使用する道具〜
◽︎サランラップ
◽︎卵焼き器
◽︎キッチンペーパー


«事前準備»
・開始時間に炊きあがるようにご飯を炊いておいてください。
目安；講座内では、【2本分‐２合】使用します。
・具材；カットをする以外の下準備が必要なモノは、事前に下ごしらえをしておいてください。（例；シーチキンにマヨネーズを和える、エビを茹でる）


≪補足≫
太巻きの具材は、お好みで揃えてください。
おすすめは、緑×黄×赤の色合いが入ると綺麗です
例えば…
☆太巻き―出汁巻き卵・まぐろ・サーモン・アボカドなど
☆カリフォルニアロールー出汁巻き卵・カニカマ・きゅうり・とびっこ（飾り）

※画像の太巻きは、黒米を入れて炊いたため、赤っぽいご飯になっています。



不明点があれば、お気軽にお問合せください。